IL PERSONAGGIO Andrea Amadei, l’uomo che svela i segreti del vino

Gli appassionati di cucina lo conoscono per la presenza a “È sempre mezzogiorno!”, il programma di Rai Uno condotto da Antonella Clerici che venerdì 31 maggio ha chiuso la stagione (tornerà in onda a settembre). Ma Andrea Amadei, 37 anni, lodigiano, sommelier e “comunicatore del vino”, è voce nota anche in radio (partecipa alla storica trasmissione “Decanter” su Rai Radio Due) e figura molto apprezzata sui social dove ha numeri da “influencer” (quasi 12mila seguaci solo su Instagram). «Il rosso non sta bene con il pesce e il bianco non sta bene con la carne? Non è vero, dipende dalla ricetta e da quale vino viene servito. Un altro falso mito è che i rossi non si servono freddi: dipende sempre dal vino, che deve avere un tannino lieve».

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