14^ Edizione “Le Forme del Gusto - Festival delle eccellenze agroalimentari”

Lodi torna la capitale del gusto. Nel fine settimana dal 25 al 27 settembre torna infatti Le forme del gusto, una manifestazione nata nel 2011 e che di anno in anno è cresciuta sempre più fino a contare quest’anno 46 espositori presenti e circa 70 stand che invaderanno la piazza della Vittoria, portando in centro i profumi e i sapori delle eccellenze enogastronomiche del territorio. Da quest’anno inoltre cambia ulteriormente marcia e amplia gli spazi dedicati agli eventi e alle dimostrazioni culinarie: saranno infatti due le strutture attrezzate per gli showcooking, con l’obiettivo di arricchire il programma e offrire al pubblico un numero ancora maggiore di appuntamenti dal vivo.

Si parte quindi venerdì 25 già dalla mattina con la mostra mercato, mentre l’inaugurazione vera e propria sarà nel pomeriggio, seguita dalle anteprime di due festival che nelle settimane successive continueranno a rendere attrattiva la città e il territorio: la Fotografia Etica, per la quale aprirà per la prima volta il nuovo Opificio della Cultura all’ex Linificio, e la Rassegna Gastronomica. Non mancheranno anche quest’anno celebri chef e personaggi noti al grande pubblico, a partire dal meteorologo Mario Giuliacci, che vestirà i panni del conduttore della sfida “Chi più raschia” legata alla celebre raspadura, e Rosanna Lambertucci, che porterà in piazza la sua cultura del “mangiar bene per vivere meglio”. Spazio anche al turismo, con visite guidate alla scoperta di angoli nascosti del centro storico, legati anche a personaggi celebri della città, e itinerari da percorrere in bici fra le bellezze naturalistiche del Lodigiano.

Sapori e gusti del Lodigiano, ma non solo. Per l’intera giornata di domenica, al Pala Bcc Experience, andrà in scena infatti il “Festival dei vini e dei sapori di Lombardia”, una rassegna itinerante che, una volta l’anno, arriva in uno dei capoluoghi di provincia per portare degustazioni e assaggi dei diversi territori.
Un programma insomma ricco e variegato che coinvolgerà anche le scuole del territorio, a partire dagli istituti professionali (Merli, Calam, Einaudi e Clerici) che porteranno in piazza le loro conoscenze in particolare legati al pane e all’arte bianca.
Appuntamento quindi a partire da venerdì 25 settembre, per gustare, scoprire e conoscere quanto c’è di buono nel territorio lodigiano.

PROGRAMMA
14^ EDIZIONE “LE FORME DEL GUSTO – FESTIVAL DELLE ECCELLENZE AGROALIMENTARI”

VENERDÌ 25 SETTEMBRE
ore 9.00 – Apertura Mostra-Mercato “Le Forme del Gusto” (Piazza della Vittoria)
0re 9.00/23.00 – Evento – “La Notte Gialla Coldiretti” Mercato agricolo Campagna Amica, con laboratori per le scuole, degustazioni e musica. (Piazza Omegna)
ore 10.00 – Evento – “Le Forme dell’acqua”Gli studenti delle scuole del territorio alla scoperta del servizio idrico lodigiano e delle sfide della sostenibilità. Evento a cura di SAL – Società Acqua Lodigiana. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 11.00 – Evento – “Missione APE: scopri, impara e assaggia” Laboratorio sul miele dedicato agli studenti delle scuole del territorio. A cura di Alessandro Furini, titolare de “L’ APE AMYCA”. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 12.00 – Degustazione “Zoom & Taste” Assaggia e gioca! Smartphone alla mano, mettiti alla prova con quiz e sfide in tempo reale dedicate al mondo del gusto. A cura del CFP CALAM di Lodi. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 16.00 – Evento – “Cibo e parole: l’appetito vien narrando” Conversazione a cura dell’UNITRE LODI, con la partecipazione di Paolo Tarenzi, cultore della storia dell’alimentazione, e di Stefano Taravella, direttore UNITRE LODI. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 16.00 – Apertura straordinaria del cantiere dell’ex Linificio, con anteprima della 17^ edizione del Festival della Fotografia Etica. Appuntamento (solo su invito) a cura del Comune di Lodi e dell’organizzazione del Festival. (Piazzale Forni)
ore 18.45 – Anteprima 38^ edizione “Rassegna Gastronomica del Lodigiano” e della mostra di pittura “In lieto convivio”. Appuntamento (solo su invito) a cura della Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani. (Ex Convento di San Cristoforo – Via Fanfulla, 14)

APPUNTAMENTI SABATO 26 SETTEMBRE
ore 10.00 – Evento – “Good Food 4 All: il diritto al cibo è un diritto di tutti”. Conversazione con Massimo Pallottino, sustainable development policy expert e coordinatore dell’unità studi e advocacy di Caritas Italiana, Laura Tagliaferri, vicesindaca del Comune di Lodi, Gino Biasini, Rotary Club Lodi. Modera: Raffaella Ciceri, giornalista. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 10.30 – Degustazione guidata “La Cultura delle donne per una coltura ecosostenibile”. Appuntamento con la partecipazione di Anna Paganoni, referente nazionale progetto “C&C+C” di Soroptimist International d’Italia, e di Annalisa Andreini, scrittrice e docente di cucina del territorio. A cura di Soroptimist Lodi e Crema. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi Experience)
ore 11.15 – Evento – “La lunga vita comincia a tavola: dieta, sport e peso”. Conversazione con Nicola Sorrentino, nutrizionista e direttore scientifico di IULM Food Academy, e Monia Farina, biologa e nutrizionista. Modera Luigi Bonizzi, Università degli Studi di Milano. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 12.00 – Showcooking – “Food & Spirits Live”. A cura dell’Istituto professionale “L. Einaudi” di Lodi. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi Experience)
ore 12.30 – Showcooking – “Giovani chef lodigiani crescono”. A cura della Fondazione “L. Clerici”. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 16.00 – Evento – “Palio del Pane Lodigiano”. Premiazione della 1^ edizione del “Palio del Pane Lodigiano”, evento finalizzato alla diffusione della cultura del pane artigianale. A cura di Confcommercio Lodi e Basso Lodigiano, Confartigianato Imprese della Provincia di Lodi e dalla Condotta Slow Food del Lodigiano. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 17.00 – Evento – “Il pane cibo, simbolo e legame identitario”. AppuConversazione con Stefano Torrione, fotografo e autore del volume “Sacred Bread– Le vie del pane”, Davide Rampello, direttore creativo “Rampello & Partners” e docente universitario, Alberto Prina, direttore del Festival della Fotografia Etica di Lodi. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 17.30 – Showcooking – “Un assaggio di Rassegna”. Appuntamento con la chef Amalia Nichetti del Ristorante “Gaffurio” di Lodi e con la Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani per scoprire la 38^ Rassegna Gastronomica del Lodigiano. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi Experience)
ore 18:15 – Showcooking – “Dal focolare all’isola: l’evoluzione della cucina dal fuoco alla piastra”. Un viaggio nell’evoluzione della cucina, dal focolare al cuore contemporaneo della casa, ideato e condotto dalla giornalista e scrittrice Roberta Schira. Con Giuseppe Bongiorni, presidente Federmobili Milano- Lodi- Monza Brianza, e gli chef Andrea Ferrara, del ristorante Isola Caprera di Lodi, e Franco Aliberti, interprete della cucina sostenibile. A cura di Arredo Bongiorni, in collaborazione con Valdesign Cucine. Al termine, assaggio per il pubblico (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)

APPUNTAMENTI DOMENICA 27 SETTEMBRE
ore 10.00 – Degustazione – “Zoom & Taste”. Assaggia e gioca! Smartphone alla mano, mettiti alla prova con quiz e sfide in tempo reale dedicate al mondo del gusto. A cura del CFP CALAM di Lodi. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
dalle ore 10.30 alle 18.30 – Evento – “Festival dei Vini e dei Sapori di Lombardia”. Un viaggio tra i sapori, le tradizioni e le eccellenze dei territori lombardi, attraverso degustazioni e showcooking che raccontano prodotti, luoghi e storie di gusto. A cura della Federazione delle Strade del Vino e dei Sapori di Lombardia. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi Experience)
ore 11.00 – Showcooking – “Le Forme della Salute – Mangiare bene e vivere meglio con Rosanna Lambertucci”. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 12.30 – Showcooking – “Giovani chef lodigiani crescono”. A cura dell’Istituto Professionale “E. Merli” di Lodi. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 15.00 – Degustazione – “Alla scoperta della Tortionata di Lodi”. A cura della pasticceria “Dolce Meta” di Lodi. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 16.00 – Evento – “Il gusto di andare oltre: come cambia il turismo enogastronomico”. Conversazione con Roberta Garibaldi, docente di Tourism Management all’Università degli Studi di Bergamo, e Francesco Milanesi, assessore al Turismo del Comune di Lodi. Modera il giornalista Roberto Poletti. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 17.00 – Evento – “Chi più raschia… 13° Trofeo di abilità nella preparazione della Raspadüra lodigiana”. Appuntamento condotto dal giornalista Roberto Poletti e dal meteorologo Mario Giuliacci. A seguire degustazione di Raspadüra. (Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi)
ore 18.30 – Showcooking – “Le creative Forme del Gusto”. Appuntamento con lo chef Stefano Marinucci, pluripremiato cuoco italiano e volto noto della televisione. Evento a cura della Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani e dello Slow Food del Lodigiano.(Piazza della Vittoria – Pala BCC Lodi Experience)
“BROLETTO LAB”: TANTI LABORATORI DEL GUSTO IN BROLETTO PER GRANDI E PICCOLI.
I portici di piazza Broletto ospiteranno tanti laboratori del gusto per grandi e piccini:

VENERDI’ 25 SETTEMBRE
ore 10.00/12.30 – “Lezione in Broletto: dimostrazione di arte bianca” – A cura dell’Istituto Professionale “E.Merli” di Lodi.
ore 16.00 – “Impariamo a fare la Raspadüra” – Laboratorio rivolto ai maggiori di 15 anni per scoprire la storia e la tecnica di produzione della Raspadüra. A cura dell’Istituto Professionale “E.Merli” di Lodi.

SABATO 26 SETTEMBRE
ore 09.30 – “Scopri come è un caffè da 10 e Lodi”. Assaggio guidato dell’espresso italiano. A cura di M25C – Strategia oltre il caffè.
ore 10.30 – “Accademia della pizza junior”. Laboratorio panificazione rivolto ai bambini. A cura dell’Istituto Professionale “E.Merli” di Lodi.
ore 11.30 – “Laboratorio Giocando col gusto”. Gioco dell’oca alla scoperta dei sapori. A cura dell’Istituto professionale “L. Einaudi” di Lodi.
ore 14.30 – “Imparare a fare il pane”. Laboratorio di panificazione rivolto agli adulti. A cura dell’Istituto Professionale “E.Merli” di Lodi.
ore 16.00 – “Accademia della pizza junior”. Laboratorio panificazione rivolto ai bambini. A cura dell’Istituto Professionale “E.Merli” di Lodi.
ore 17.00 – “Manine in pasta”. Laboratorio per la preparazione della pasta frolla. A cura della Fondazione “L. Clerici”.
ore 18.00 – “Alla scoperta del vino della collina di San Colombano”. Degustazione guidata dei vini del Consorzio di San Colombano. Laboratorio a cura del Consorzio Volontario Vino D.O.C San Colombano e della Delegazione di Lodi della F.I.S.A.R. – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori APS.

DOMENICA 27 SETTEMBRE
ore 10.00 – “Have a Rice Day”. Laboratorio sul riso dedicato a bambini dai 6 ai 10 anni. A cura di Valentina Sello, ideatrice del progetto “Riso Lodigiano”.
ore 11.00 – “Accademia della pizza junior”. Laboratorio panificazione rivolto ai bambini. A cura dell’Istituto Professionale “E.Merli” di Lodi.
ore 14.00 – “Scopri come è un caffè da 10 e Lodi”. Assaggio guidato dell’espresso italiano. A cura di M25C – Strategia oltre il caffè.
ore 15.00 – “Have a Rice Day”. Laboratorio sul riso dedicato a bambini dai 6 ai 10 anni. A cura di Valentina Sello, ideatrice del progetto “Riso Lodigiano”.
ore 16.00 – “Gli apprendisti della natura”. Un laboratorio dedicato ai bambini, dove la creatività si intreccia con il mondo delle piante e dei prodotti naturali. A cura dell’Istituto Professionale “E.Merli” di Lodi.

CORTI BANDITE E UNA NOTTE IN UN’ANTICA SPEZIERIA: ALLA SCOPERTA DELLE FORME NOBILI DI LODI
Il Touring Club Italiano – Club di Territorio di Lodi, in collaborazione con il Festival Le Forme del Gusto, invita a scoprire una Lodi insolita e nascosta, aprendo le porte di luoghi ricchi di storia e curiosità, normalmente non accessibili al pubblico. Si parte con Corti Bandite, il percorso nei cortili “segreti” della città. Quest’anno protagonisti sono due luoghi del Rinascimento lodigiano: Palazzo Mozzanica, uno degli edifici più affascinanti di Lodi con le sue ricche decorazioni in terracotta, e il piccolo chiostro dell’Ospedale Vecchio.
Visite: sabato 26 e domenica 27 settembre 2026 Orari: 10.00 – 11.00 – 15.00 – 16.00.
Punto di partenza delle visite gratuite l’INFO Point in piazza della Vittoria
Informazioni e prenotazioni: [email protected]

Il viaggio nella Lodi nascosta prosegue, al calare della sera, con una nuova proposta: una suggestiva visita al laboratorio farmaceutico Sabbia, nel cuore della città, a pochi passi dal Duomo. Come ci si curava secoli fa? Tra antichi rimedi e strumenti curiosi, si potranno scoprire un contenitore per le sanguisughe – un tempo prescritte come veri e propri medicinali – e un raffinato stampo settecentesco per ovoli. Oggetti sorprendenti che raccontano la medicina e la vita quotidiana di un tempo. A condurre la visita sarà il dott. Francesco Brusoni, accompagnato dalle facezie di argomento medicale di Lorenzo Prevosti, per un racconto tra storia, curiosità e un pizzico di ironia.
Visite: sabato 26 settembre 2026. Orari: 21.00 e 21.45.
Punto di partenza delle visite gratuite in piazza BrolettoInformazioni e prenotazioni: [email protected]

IL GUSTO DELL’ARTE: ITINERARI GUIDATI E GRATUITI PER SCOPRIRE IL PATRIMONIO STORICO E ARTISTICO DI LODI

SABATO 26 e DOMENICA 27 SETTEMBRE
ORE 9.30 Nel cuore di Lodi: alla scoperta di Piazza della Vittoria, della Cattedrale di Lodi, del Broletto e dello splendido Tempio dell’Incoronata.
ORE 10.30 Le tre donne di Lodi: visita ai luoghi amati e vissuti da tre donne che, per nascita o per scelta, hanno rappresentato Lodi nel mondo: Ada Negri, Giuseppina Strepponi, Maria Cosway.
ORE 15.30 Le Forme della scienza – Un percorso per conoscere due grandi personaggi lodigiani che con le loro scoperte hanno contribuito alla scienza moderna: Agostino Bassi e Paolo Gorini.
ORE 17.30 San Cristoforo e San Domenico – Visita agli ex conventi di San Cristoforo e San Domenico, oggi sede della Provincia di Lodi.
Punto di partenza delle visite gratuite l’INFO Point in Piazza della Vittoria
Per info e prenotazioni [email protected]

VISITA GUIDATA AI LUOGHI SEGRETI E INACCESSIBILI DELLA CITTA’

Un affascinante percorso alla scoperta di una Lodi segreta e inaccessibile, organizzato dall’Associazione Lodi Murata e da Pro Loco Lodi, con il supporto dell’Ente Cattedrale e della Parrocchia di Santa Maria Assunta.

Percorso della visita:•Torre Campanaria del Duomo: salita di 220 gradini fino a 46 metri d’altezza per ammirare la città e visitare l’antica Stanza dell’Orologiaio;•Stanza del Tesoro: l’impenetrabile cassaforte storica protetta da un ingegnoso sistema di sicurezza;
•Chiostro dei Canonici e Vicolo degli Sgrugni: un tuffo nel passato tra soffitti a cassettoni, lapidi e la storica viuzza quattrocentesca;
•Sepolcreto di San Filippo: discesa nelle evocative catacombe e nei passaggi sotterranei;
•Giardino del Palazzo Vescovile: gli interni affrescati che ospitarono Napoleone Bonaparte e il giardino quattrocentesco.
Quando: sabato 26 settembre, ore 14.30
Indicazioni utili: ritrovo ore 14:15 (15 minuti prima dell’inizio della visita). Punto di partenza delle visite gratuite l’INFO Point in piazza della Vittoria.
Costo: quota di partecipazione: € 15,00 (tessera Pro Loco Lodi inclusa)
Prenotazioni: possibili Iscrizioni e pagamento online: https://eventi.prolocolodi.it/index.php
Raccomandazioni: indossare scarpe comode
Informazioni: [email protected]

LE FORME DEL GUSTO BIKE: TRE ITINERARI PER SCOPRIRE L’ARTE, LA NATURA E I SAPORI DEL LODIGIANO
Scopri il Lodigiano da una prospettiva diversa, sostenibile e coinvolgente. Tre itinerari cicloturistici tra luoghi d’arte, paesaggi naturali e sapori del territorio, realizzati da Le Forme del Gusto in collaborazione con FIAB Lodi Ciclodi.
Percorsi semplici e accessibili, da affrontare con la propria bicicletta oppure con una delle 15 e-bike messe gratuitamente a disposizione, fino a esaurimento.
Tutti gli itinerari partono da Piazza Castello a Lodi.

SABATO 26 SETTEMBRE
ORE 9.30 – L’OltreAdda lodigiano: tra natura e sapori. Da Lodi ad Abbadia Cerreto, attraverso le campagne dell’Oltreadda lodigiano, con visita all’Azienda Agricola Casarotto – Cascina San Cipriano e agli animali al pascolo. Al termine, aperitivo in cascina.
ORE 15.00 – Lungo la Lodigiana Way: alla scoperta del Parco Ittico Paradiso. Da Lodi a Villa Pompeiana di Zelo Buon Persico, lungo la Lodigiana, con visita al Parco Ittico Paradiso, oasi naturale di 13 ettari immersa in un bosco di circa 9.000 piante. Al termine, aperitivo nel Parco.

DOMENICA 27 SETTEMBRE
ORE 9.30 – Gusto lodigiano: Villa Premoli e i prodotti del territorio. Da Lodi a Massalengo, pedalando anche lungo il canale Muzza, con visita al complesso di Villa Premoli e alla sede dell’ITS Academy Agrorisorse. Al termine, degustazione di prodotti tipici del territorio.

PARTECIPAZIONE E PRENOTAZIONI
La partecipazione è gratuita.
Per utilizzare una delle 15 e-bike disponibili gratuitamente, è obbligatoria la prenotazione entro giovedì 24 settembre 2026, scrivendo a [email protected] e indicando nome, cognome, numero di cellulare e itinerario scelto. Chi partecipa con la propria bicicletta non deve effettuare alcuna prenotazione. La partecipazione prevede il rispetto del Regolamento gite di FIAB Lodi Ciclodi, consultabile alla pagina www.fiablodi.it/programma/
Maggiori informazioni: www.leformedelgusto.it

MUSEO DI SCIENZE VETERINARIE UNIMI A LODI: APERTURA STRAORDINARIA E VISITE GUIDATE
In occasione delle Giornate Europee del Patrimonio, il Museo di Scienze Veterinarie del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali dell’Università degli Studi di Milano propone un’apertura straordinaria al pubblico, offrendo l’opportunità di conoscere le sue collezioni storiche. Dalle 10.30 alle 17.00 sarà possibile visitare liberamente il museo e scoprire, attraverso reperti, preparati anatomici, strumenti e materiali storici, l’evoluzione della medicina veterinaria e delle sue pratiche formative e scientifiche. Nel corso della giornata saranno inoltre proposte tre visite guidate, alle ore 11.00, 14.00 e 15.30, per approfondire la storia del museo e conoscere alcuni dei reperti più significativi delle sue collezioni. Le visite guidate sono aperte a un massimo di 30 partecipanti ciascuna; la prenotazione è consigliata. L’ingresso e il punto di accoglienza saranno presso l’atrio principale del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali.
Quando: sabato 26 settembre 2026
Dove: via dell’Università, 6 Lodi
Orario apertura: ore 10:30
Orario di chiusura: ore 17:00 (ultimo ingresso ore 16:30)
Info e prenotazioni: [email protected]

MOSTRA DI PITTURA “IN LIETO CONVIVIO” – 26 settembre / 25 ottobre 2026
Una mostra per celebrare due importanti traguardi: il riconoscimento UNESCO della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità e i 25 anni della Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani. L’esposizione è ospitata nella prestigiosa sede della Provincia di Lodi e realizzata grazie alla disponibilità delle opere della Galleria Ponterosso di Milano.
Ingresso gratuito.
Apertura: sabato e domenica, dalle ore 9.30 alle 18.00
Info: www.stradalodi.it (Ex Convento di San Cristoforo – Via Fanfulla 14, Lodi)