Percorrere la Fifth Avenue e seguire i battelli della Circle Line lungo il fiume Hudson in compagnia di Joe Bastianich non è cosa da tutti i giorni, ma con questo libro l’imprenditore statunitense di origini istriane accompagna ilo lettore per la sua New York in un tour gastronomico nel melting pot. In 50 ricette e senza mancar di sottolineare il proprio stato di MaschioAlfa, l’autore con questo libro riccamente illustrato fa gustare la cucina americane degli hot dog e barbecue tra Central Park e i seminterrati di Brooklyn. Un inno alla cultura del sandwich e del mangiare in fretta che passa dallo street food dei muratori alla vera Cheesecake.
Apprenderemo come è fatto un Italian Sub per poi, tornati a casa, aprire il frigo e gustare un buon hamburger. Magari senza accendere la televisione… A. S.
Te la dò io l’America - Italia-New York 50 ricette...Rizzoli, Milano 2015, pp. 208, 18.50 euro
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