In Italia si produce meno latte e la disponibilità di latte italiano è tornata ai livelli del 2011. Si munge di meno a causa dell’aumento dei costi e della chiusura di diverse stalle, mentre i prezzi delle industrie non sempre riconoscono il valore reale del prodotto spiega Coldiretti Lombardia.
Nella nostra regione, da gennaio a giugno, la produzione si è attestata a 2 milioni e 351mila tonnellate con un calo del 2,45% rispetto al 2012, più contenuto rispetto a quello nazionale di oltre il 3% con 5 milioni e 619 mila tonnellate munte. Sempre in Lombardia – spiega ancora la Coldiretti regionale – non c’è una provincia con il segno più. Lodi, mettendo a confronto il primo quadrimestre 2013 con quello del 2012, segna -3,35%.
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