A Peschiera oggi si inaugura il grande centro cottura per le mense

A Peschiera Borromeo riapre oggi ciò che per anni era rimasto un capannone dismesso: Pellegrini inaugura il nuovo centro cottura di via Volta, 1.600 metri quadrati restituiti dopo bonifica e smaltimento dell’amianto, trasformati in un impianto moderno alimentato anche da pannelli solari. Alle 11.30 il taglio del nastro: cinquanta nuovi addetti e una capacità di 7.000 pasti destinati a scuole, ospedali e strutture private. Un recupero che, più che celebrare un edificio, misura la distanza tra ciò che il territorio era costretto a sopportare e ciò che può tornare a produrre.

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