Sette possibilità oltre gli schemi, una festa alternativa
El Paginon In attesa dell’uscita del nostro inserto «El Paginon» in edicola il 15 aprile
Notizie di Gastronomia
Anche nei periodi più faticosi, tutto andrà bene: fidatevi di Fuffolino
UN RACCONTO La storia dei coniglietti pasquali
Un viaggio “goloso” tra i dolci di Carnevale
LA CUCINA DELL’ANIMA Codogno, Lodi e Paullo: le tradizionali frittelle e tante altre curiosità per il palato
La Newlat Food interessata all’acquisto degli storici biscotti Plasmon
ALIMENTARE Il gruppo di cui fa parte la Polenghi in trattativa con Kraft
Essenziale e autentico, lo stile di Torretta
LA CUCINA DELL’ANIMA Marco Romeo guida la trattoria di Lodi: «Un tempo c’erano bocciofila e balera»
Il lodigiano Bartyan ai vertici dell’Associazione costruttori macchine per gelato
Il settore Sono ventidue quelle che ne fanno al momento parte, per un fatturato complessivo di 650 milioni di euro
Nasce il tortello di San Biagio con il ripieno di panettone
Codogno Una creazione speciale di un laboratorio artigianale in occasione della festa patronale che recupera le tradizioni locali
La trippa lodigiana, un piatto da nobilitare
LA CUCINA DELL’ANIMA Quattro testimonial per una ricetta che dovrebbe andare oltre la tradizione
Il “mago” di pane e dolci: «Chiamatemi fornettiere»
LA CUCINA DELL’ANIMA Alla scoperta della filosofia de “La Luna nel pozzo” di San Martino in Strada
Feste da record per il caseificio Croce, venduti dieci quintali di mascarpone
VALANGA BIANCA La prelibatezza casearia è in vendita esclusivamente nel negozio di Casale, meta di un vero e proprio “pellegrinaggio” laico sotto Natale
Giro del mondo a tavola partendo dal Lodigiano
LA CUCINA DELL’ANIMA Esperienze all’estero per gli chef del nostro territorio: un mix di gusti per il Natale
Agnolotti e cappone in tavola per Natale
LA CUCINA DELL’ANIMA Conversazione con Tino Uggeri e la moglie Mariagrazia Galloni, già al Leon d’Oro, per scoprire il loro menu ideale per le festività
I dolci segreti custoditi dal maestro torronaio
LA CUCINA DELL’ANIMA A Codogno con Erick Fortina: la tradizione di famiglia affonda le radici nell’Ottocento
