Nella cucina della Coldana brilla ancora la stella Michelin
RISTORAZIONE Arrivata ieri la riconferma per il 2025: «Un onore e un vanto per la città di Lodi»
Notizie di Fabrizio Ferrari
Tra caseifici, cascine e allevamenti: il giro del gusto entro 30 km da Lodi
In cucina L’iniziativa della Coldana: nuovo menù “local” del ristorante stellato con 22 produttori
Una stella Michelin sempre più lodigiana: alla Coldana prodotti a “chilometro 30”
La valorizzazione del territorio alla base della “filosofia” dello chef Alessandro Proietti Refrigeri
IL PERSONAGGIO Ecco chi è Alessandro Proietti Refrigeri, lo chef che con la Coldana di Lodi ha conquistato la stella Michelin
Un giovane ambizioso e preparatissimo, lo scopriamo nell’intervista rilasciata a Eugenio Lombardo pochi mesi dopo il suo arrivo in città
San Giuliano, per tre venerdì discoteca nelle piazze
Dal 23 giugno ma dalle 19 alle 21 ci saranno iniziative per tutta la famiglia e il 14 luglio un gran finale nel nome della solidarietà
LODI Uno chef “stellato” alla Coldana: ai fornelli Alessandro Proietti
Sarà al lavoro dal 19 gennaio, i titolari: «Vogliamo dare alla città un ristorante di alto livello»
