Lodi: rinasce il cioccolatino di Paolo Gorini

Delicato e deciso allo stesso tempo, proprio come la “scioglievolezza” tipica del cioccolato al latte, fusa con una morbida ganache al lampone: da un’idea della Pro loco di Lodi nasce il “Cioccolatino dell’alchimista” dedicato a Paolo Gorini, per rilanciare la memoria storica dello scienziato e dare vita a un progetto importante. Il tradizionale “Appuntamento con l’arte” venerdì sera ha lanciato il primo prototipo del “Gorini”, un cioccolatino lodigiano che contribuirà al restauro del forno crematorio di Riolo progettato proprio dallo scienziato lodigiano. È ideato da Racconti di pasticceria di Giada Barbieri a Lodi Vecchio.

Leggi l’articolo di Lucia Macchioni sul Cittadino in edicola oggi 25 novembre e in digitale