Il mascarpone Optimus della Polenghi esportato in ottanta Paesi

Il mascarpone Optimus, fiore all’occhiello dello stabilimento Polenghi Lombardo a Lodi. Esportato in 80 paesi nel mondo, il prodotto “made in Lodi” rappresenta un’eccellenza che porta il nome del marchio Newlat Food spa. Grazie agli investimenti della famiglia Mastrolia sul territorio lodigiano, dal 2008 la sua produzione ha raggiunto cifre da record, come riferisce il direttore marketing Mario Restano: «In particolare negli ultimi dieci anni, la produzione di mascarpone è aumentata del 300 per cento, raggiungendo oltre 8 milioni di chilogrammi all’anno. Ma l’obiettivo dell’azienda è quello di arrivare a toccare i 10 milioni di chili entro la fine del 2024».