La crema di mascarpone made in Lodi
Una ricetta molto semplice da fare insieme
Notizie di Gastronomia
IL PERSONAGGIO Ecco chi è Alessandro Proietti Refrigeri, lo chef che con la Coldana di Lodi ha conquistato la stella Michelin
Un giovane ambizioso e preparatissimo, lo scopriamo nell’intervista rilasciata a Eugenio Lombardo pochi mesi dopo il suo arrivo in città
PAULLO La pasticceria Fasanella alla fiera internazionale della ristorazione
La professionista ha rappresentato all’evento milanese la Federazione internazionale pasticceria gelateria cioccolateria
Lodi, gli studenti del Clerici inventano il dolce Lodami - VIDEO
L’impasto della Tortionata ha incontrato il cioccolato
IL LIBRO Le “cartoline” gustose dalla Sicilia: il tour culinario dell’Orso in cucina
La raccolta di ricette firmate dal food blogger di successo che vive a Lodi dal 2005
Quanto è buono mangiare il gelato. Ma perché dopo ci viene sempre sete?
Noi pensiamo di dissetarci, invece fa l’effetto opposto
TELEVISIONE Le ricette di “papà Vittorio”: «Apro alle telecamere le porte della mia cucina»
Vaccaro torna dal 9 luglio con la nuova serie ogni domenica pomeriggio sul canale 33
BORGHETTO Ecco la 51esima edizione della fiera, debutta la torta tipica “Burghetina”
Il battesimo è avvenuto con l’esposizione fotografica e il convegno dell’Avis
Il cioccolato che fa “impazzire”: a Codogno la scommessa vinta da So.Ciok
Una start up che ha bruciato le tappe facendo crescere lavoratori con lieve disabilità intellettiva
CUCINA Dal Clerici “Lodami”, il nuovo dolce che strizza l’occhio alle tradizioni
Esce dal laboratorio di via Gorini e dagli studenti del professor Eros Modolo la specialità realizzata con mousse di mascarpone con una sottile base di torta alle mandorle salate: il prossimo passo il riconoscimento istituzionale
SAN GIULIANO I biscotti di don Chino Pezzoli all’expo internazionale di Parigi
I dolcetti per cani saranno commercializzati in diversi Paesi, dalla Francia a Belgio e Svizzera
TELEVISIONE Eliminato Roberto Resta: il sogno da chef si ferma a un passo dal gran finale
Si è conclusa l’avventura del concorrente di Retegno nello show di Sky
Venerdì 10 febbraio torna “A tavola”, la rubrica dedicata al gusto e alla cucina con le vostre ricette VIDEO
Due pagine speciali sul nostro giornale in edicola e nella versione digitale
I biscotti per cani volano a Parigi per l’Expo Zoo
Sono prodotti in un pastificio voluto da don Chino Pezzoli
LODI È arrivato dal Piemonte il pentolone da tre tonnellate per cucinare la trippa di San Bassiano
Volontari di Croce rossa e Pro Loco all’opera per la buona riuscita delle iniziative legate alla celebrazione del patrono di Lodi
