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Basso Lodigiano
Mercoledì 28 Maggio 2025
Dal Sud alla conquista dei palati dei lodigiani
LA CUCINA DELL’ANIMA Un viaggio gastronomico di Eugenio Lombardo alla scoperta delle fave, ortaggio dai mille usi
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C’è questo ingrediente che, anno dopo anno, entra nei piatti degli chef lodigiani, sventando il luogo comune che appartenga solo al Meridione: la fava.
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