«Il risotto con il gelato per i palati esigenti»
LA CUCINA DELL’ANIMA Gianluca Gennari è il titolare dell’osteria “La Vecchia Corte” di Cavacurta
Notizie di Eugenio Lombardo
Da Tokyo a Maleo, la sfida di Natsuko
LA CUCINA DELL’ANIMA La chef giapponese guida la Locanda Estate, nei locali dello storico Leon d’Oro
Le storie che si celano dietro ogni piatto
Viaggio al ristorante Cà de Mazzoli di Livraga: in cucina Adriano Boschi
Il tempio del cioccolato nel centro di Codogno
Il laboratorio-negozio “180 Store” nasce come evoluzione di un progetto sociale
ESTATI LODIGIANE Il fascino perduto delle anguriere, dove trovare amici e frescura
Sant’Angelo (con i ricordi della figlia di Luigi “Ciccio” Manenti), Codogno e Lodi
ESTATI LODIGIANE A centinaia in riva al fiume, l’Adda era divertimento e fonte di sostentamento
L’eco di un mondo che non esiste più, superato dal progresso e dalle fabbriche
La sincerità nei piatti dello chef del “Trima”
Luca Daniotti propone ristorazione a base di pesce a Melegnano
La storia di Andrea, il cuoco “felice”
Al Mania di Codogno: «Ho solo un desiderio: continuare a lavorare contento»
Impossibile riproporre il Granone di una volta, è scomparso
Paolo Tarenzi è un grande appassionato di storia culinaria del territorio
Nel regno dei Carena: qui nasce il Pannerone
Angelo ci guida nel caseificio di Caselle Lurani, tappa obbligata per i buongustai
Marmellate e succhi fanno bene al cuore
La storia coraggiosa de L’Officina di Codogno, che lavora con i ragazzi autistici
Dalla terra piemontese a Sant’Angelo: «Siamo ciò che mangiamo»
Agricoltura biologica e vendita diretta di Francesco Ozzimo alla cascina Mottina
Alla Luna di Marudo, dal “cuoco contadino”
Tappa all’agriturismo della famiglia di agricoltori lodigiani Toninelli
La lodigiana Valentina Sello, sommelier del riso
È originaria di Basiasco, dove il nonno Gianfranco Vigorelli produceva latte
LA PROPOSTA Confronto e riflessione su personaggi del Vangelo
Da sabato 8 giugno nell’inserto “Chiesa” una serie di articoli su alcune figure del Nuovo Testamento
